728x90 반응형 YOLO life/요리라이프3 집밥 남편선생 오늘은 남편이 요리사 연어 요리 오랜만에 작성해보는 집에서 식사를 합시다! 럭키앤은 신혼초에 정말 미친듯이 요리를 했었답니다.. 퇴근 후에 뇨끼를 만들기도 했어요...ㅎㅎㅎㅎ 물론.. 요리시간은 3시간 정도 걸렸나...?ㅎㅎㅎㅎㅎ 그랬던 럭키앤은 육아에 지쳐 요리는 커녕...ㅎㅎㅎ 똑딱이 식사만.. 열심히 챙겨주고 있답니다..ㅎㅎ 하하하핳 무튼, 오늘은 럭키션이 요리사였는데 자기가 요리했던거를 기록에 남겼어야한다면서 매우 아쉬워하더라구요. 오늘은 연어day였어서 아침부터 연어 초밥을 만들어줬어요. Wow!!! 밥알이..210개...?ㅎㅎㅎ 오 나름 고슬고슬하니 쫀똑쫀똑한 밥!!! 럭키션이 만들어준 초밥 성공!!!! 맛있더라구요. 굳굳 추가로, 지난번에 연어덮밥도 만들어줬답니다. 럭키앤은 연어덮밥 보다는 연어초밥에 한 표!!! 럭키션 최.. 2024. 4. 15. [홈식탁] YBD 삼겹살, YBD목살, 미나리무생채로 시작해 냉동피자, 감자튀김으로 마무리 2022.03.25. 금요일 저녁. Friday night은 행복한 시간이다. 기다리고 기다리는 시간. 한 주간 고생을 한 나에게 주는 시간. 맛난 저녁 식사를 하는 시간. 일주일 중 최고 희열이 있는 시간. 이번 금요일 저녁 식사 메뉴는 YBD 삼겹살과 목살 그리고 미나리 무생채다. 로컬식탁 서울 중구편에서 돈(豚)마카세 코스가 담긴 영상을 보고 감동(?)을 받아 바로 YBD 생삼겹살과 YBD 목살을 주문했다. 직접 방문해서 먹었으면 좋았겠지만 집앞으로 배송된 고기를 먹기로 했다. YBD는 요크셔(Y), 버크셔(B), 듀렉(D) 품종으로 생산성에 초점을 맞춘 것이 아니라 육질과 맛에 초점을 맞춘 교배종이라고 한다. 생산량이 적어 희소성이 높고 육질이 우수하며, 풍미도 남다르다고 한다. 듣고 보고 먹어서.. 2022. 3. 28. [집밥] 간단하게 가리비찜으로 저녁 식사 2022.03.27. 오늘 저녁은 간단하게 가리비찜이다. 오늘의 저녁 재료는 가리비다. 점심에 쌈채소를 열심히 먹어서 그런지 배는 고프지 않아서 간단하게 가리비로 저녁을 먹기로 했다. 가리비는 미리 오전에 해감 준비를 해놓고 식사 전에 해감을 마무리 했다. 해감은 이렇게 했다. 볼에 가리비를 넣고 가리비가 잠길만큼 차가운 물을 넣어 채워준다. 소금 1-2큰술 정도 넣고 검정 비닐 봉지나 뚜껑을 덮어 빛을 차단시켜준 후 최소 1시간에서 하루 정도 놔둔다. 해감한 가리비는 찜통에서 약 20-25분간 쪘다. 반드시,찔 때는 타이머를 맞춰두는 습관을 가질 것 하마터면 냄비 다 태울 뻔 했다. 저녁 준비가 다 됐다. 해산물 느낌을 풍기기위해 시원한 스타일로 플레이팅을 해보았다. 양념장은 초장 & 고추냉이 이다. .. 2022. 3. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
