부산 해운대 금수복국 복요리 복국 맛집

 

부산 해운대에 가면 꼭 들러야 하는 복국집이 있어요.
바로 금수복국 해운대본점이에요. 

금수복국 해운대본점
 

 
 
1970년 금수식당으로 시작해
50년 넘게 자리를 지키고 있는 곳으로,
미쉐린 가이드에도 소개된 복요리 전문점이에요.
블루리본도 받은 맛집이에요!!
 
부산 해운대암소갈비집 웨이팅 마감으로
2안으로 해장도 할 겸 금수복국을 방문했어요.
 
럭키님들은 웨이팅 꿀팁 참고하셔서 방문하세요!!
 
부산 해운대암소갈비집 방문 꿀팁 웨이팅 (tistory.com)

부산 해운대암소갈비집 방문 꿀팁 웨이팅

 

 
건물 자체가 꽤 크고, 넓어요.
매장 내부는 야시장 느낌도 나네요.ㅎㅎㅎ
주차장도 넓고 직원분이
계셔서주차 걱정은 안하셔도 될 것 같아요.
 

 
다양한 복국 종류가 있는데
이는 복어 종류에 따른 복국이라고 해요.
 
금수복국은 다양한 복어 종류를 사용한
복국을 판매하고 있어요.
대표 메뉴로는
은복국, 밀복국, 까치복국, 활참복국 등이 있고,
각 복어의 특성에 따라 맛과 식감이 다르다고해요. 
 
제가 주문한 메뉴는 까치복국 기본으로
맑은탕과 매운탕 하나씩 주문했어요.
 

반찬으로 나온 두부...
완전 맛있어요....
두부 맛집인가...🫶🏻

 
까치복국 내용물은
깔끔한 국물에 콩나물, 미나리, 무가 들어있고,
복어살은 쫄깃하면서 부드러워서
입에 착 감기는 식감이었어요.
해장용으로도 좋지만
든든한 식사로도 충분히 만족스러웠어요.
 
럭키션은 매운탕으로 주문했는데
해장이 된다며
이마에 땀이 송글송글 맺힌채로
열심히 맛있게 먹었답니다.
 
복튀김, 복껍질무침이나 복회 같은
사이드메뉴를 단품으로
곁들여 드셔도 좋고,
복을 다양한 요리로 맛 보고 싶은
럭키님들은 코스요리로 주문하시면 되요.
 

가족 모임이나 해장하러 오기에도 딱 좋은 곳이에요.
부산 해운대에서 복요리 생각난다면,
금수복국은 후회 없는 선택이 되실거에요!!!

든든한 한 끼 원하시는 분들께 추천합니다!